Questi sono i cookies che ho mandato per il Great Food Blogger Cookie Swap a tre blogger ( Amara dolcezza, A taste of my life e Ma che ti sei mangiato ). Spero siano piaciuti perchè sono venuti proprio come volevo...un leggero profumo di mandarino e il croccante delle nocciole, ma spero soprattutto che siano arrivati interi, o almeno qualcuno!
Presto vi dirò quli cookies mi sono arrivati dalle altre blogger, che bello li aspetto come i bambini fanno con i regali!
Difficoltà: bassa
Tempo: 15 minuti
Ingredienti per 10 cookies:
200 gr cioccolato fondente al 70%
1 uovo
100 gr burro salato
100 gr farina
80 gr zucchero
50 gr mandorle in polvere
1 bustina di lievito
1/3 cucchiaino di sale
200 gr di nocciole
le zeste di due mandarini
Preriscaldate il forno a 200°C.
Tritate grossolanamente le nocciole e pulite le zeste dalla parte bianca, è la parte amara. Ora tritate finemente le zeste.
Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino a fondo spesso e poi togliete dal fuoco.
Nel frattempo riducete il cioccolato a scaglie, meglio se con il coltello in modo da mantenere dei pezzi un po' più grossi.
Mescolate il burro fuso con lo zucchero finchè non sarà cremoso.
In una ciotola mescolate farina e lievito, unite l'uovo e le mandorle in polvere. Versate il composto di burro e mescolate bene, aggiungete il cioccolato, le zeste e le nocciole e mescolate finchè il composto non sarà omogeneo.
Ora stendete sulla placca della carta da forno e con un cucchiaio da gelato fate delle palle che adagerete sulla placca ben distanziate. In una placca da forno standard non più di 10 altrimenti si uniscono tutti!!!!)
Infornate per 10 minuti e fateli raffreddare prima di mangiarli!
Presto vi dirò quli cookies mi sono arrivati dalle altre blogger, che bello li aspetto come i bambini fanno con i regali!
Tempo: 15 minuti
Ingredienti per 10 cookies:
200 gr cioccolato fondente al 70%
1 uovo
100 gr burro salato
100 gr farina
80 gr zucchero
50 gr mandorle in polvere
1 bustina di lievito
1/3 cucchiaino di sale
200 gr di nocciole
le zeste di due mandarini
Preriscaldate il forno a 200°C.
Tritate grossolanamente le nocciole e pulite le zeste dalla parte bianca, è la parte amara. Ora tritate finemente le zeste.
Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino a fondo spesso e poi togliete dal fuoco.
Nel frattempo riducete il cioccolato a scaglie, meglio se con il coltello in modo da mantenere dei pezzi un po' più grossi.
Mescolate il burro fuso con lo zucchero finchè non sarà cremoso.
In una ciotola mescolate farina e lievito, unite l'uovo e le mandorle in polvere. Versate il composto di burro e mescolate bene, aggiungete il cioccolato, le zeste e le nocciole e mescolate finchè il composto non sarà omogeneo.
Ora stendete sulla placca della carta da forno e con un cucchiaio da gelato fate delle palle che adagerete sulla placca ben distanziate. In una placca da forno standard non più di 10 altrimenti si uniscono tutti!!!!)
Infornate per 10 minuti e fateli raffreddare prima di mangiarli!
Anna
6 commenti:
Confermo, sono ottimi.
Li ho gustati tornando dal lavoro più volte. Appena aprivo la scatola un profumo inebriante già mi preannunciava l'ottimo sapore.
Grazie!
non sai quanto aspettavo questa ricetta!
i biscotti erano buonissimi, io e papà ce li siamo divorati, la scatola era impacchettata con molta cura..
e la cosa più importante è che ho scoperto te e il tuo blog :)
un bacione grande
Giulia
Grazie ragazze! Così mi fate commuovere! Io sto ancora aspettando il terzo pacchetto, mi sa che se li stanno gustando in posta mannaggia...
Baci!!!
Finalmente la ricetta...così ora posso rifarli!! Davvero buoni i tuoi biscotti, per non parlare del packaging! Grazie mille ancora Anna!
E' stato un piacere!!!!! anche io ora vado a spulciarmi le vostre così ci provo!!!!
magnifico packaging( che non si mangia ma fa il suo effetto!!) e ottima la ricetta.... te la copio subito
un bacio
gio
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