La natura d'inverno non ci regala enormi soddisfazioni, ma come si fa la cassoeula senza verze gelate? E la ribollita col cavolo nero? Insomma, c'è da stare attenti alla stagione perchè alcuni piatti fantastici si gustano solo in questo periodo!
| DICEMBRE | GENNAIO | FEBBRAIO |
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| PATATE | SCAROLA | SEDANO |
| PERE | SCORZONERA | SPINACI |
| POMPELMI | SEDANO | |
| SCAROLA | SEDANO RAPA | |
| SCORZONERA | SPINACI | |
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