Ghiaccioli profumati agli agrumi, zenzero, lemongrass e menta

Una ricetta fresca e sfiziosa, ideata per la mia rubrica su www.alfemminile.com, una rubrica di video ricette ad hoc per tutte le donne in dolce attesa; alcune ricette ideali per le loro proprietà digestive, altre per l'apporto di ferro, altre ancora semplicemente golose ma non pesanti per togliersi qualche sfizio a cuor leggero!
Questa è la prima proposta, tutti gli ingredienti di questi ghiaccioli sono altamente digestivi, e potersi abbandonare a qualche peccato di gola dopo cena senza sentirsi la coscienza sporca è impagabile!!!!

Il link al video: Ghiaccioli profumati agli agrumi, zenzero, menta e lemongrass

Ingredienti per 4/6 ghiaccioli ( come stampi uso i gelo mini chic silikomart )

4 lime
1 pompelmo rosa
2 stecche di lemongrass

10 foglie di menta

1 radice di zenzero di 2/3cm 
zucchero
acqua

Iniziamo preparando lo sciroppo con 5 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai di acqua, mettiamo sul fuoco e lasciamo sciogliere in un pentolino.

Nel frattempo spremiamo 3 lime e il pompelmo, e tagliamo il quarto a fettine sottilissime. Tritiamo le foglie di menta ben lavate.

Prendiamo le stecche di lemongrass, tagliamo il fondo e grattugiamo la parte bianca; peliamo la radice di zenzero e grattugiamo anche questa.
Ora misceliamo il succo di lime, lo sciroppo, la menta, la lemongrass e lo zenzero.

Distribuiamo negli stampi qualche fettina di lime, riempiamoli con la miscela e riponiamo in freezer per almeno 4 ore.
Il gioco è fatto, rinfrescatevi e dissetatevi!

Anna