Dopo tutta la pioggia e le temperature basse delle scorse settimane ho quasi paura a dire che finalmente è arrivata la primavera. Però ho voglia di godermi il sole caldo delle Marche e così con Francidettobaldo decidiamo di farci un pic nic nel prato di fronte casa.
Pochi ingredienti in frigorifero e nessuna voglia di metterci in macchina e finire alla Fornace rischiando di perderci qualche prezioso attimo di sole caldo. Il frigo vuoto non ci scoraggia, anzi Francidettobaldo, mago dell’improvvisazione, si sente chiamato in causa e questo lo stuzzica ancora di più! Ecco che entra in dispensa, apre il frigorifero, ne studio il magro contenuto, prende un paio di cesoie e si dirige verso l’orto in giardino dietro al forno a legna.
Non c'è niente da dire: è proprio vero che un piatto di pasta può regalare tante soddisfazioni e che i sapori semplici e naturali sono sempre i migliori.
1 pacco di spaghetti, possibilmente alla chitarra e possibilmente Garofalo ( da qualche tempo a questa parte non riesco a mangiare altri formati di pasta. Trovo che lo spaghetto un po' spesso e squadrato sia davvero fenomenale!)
qualche pomodorino pachino
un po’ di erbette profumate dell’orto: timo, rosmarino, maggiorana, origano, basilico..
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
peperoncino
uno spicchio di aglio
pecorino (ma anche parmigiano o ricotta salata se preferite)

Ma i prati in fiore non vi regalano un senso di gioia e pace pazzesco? A noi, si.
3 commenti:
che spaghetti ;))) favolosi ^_^ baci
Già, eppure così semplice. E' proprio vero che ogni tanto un piatto di spaghetti semplici semplici è proprio quello di cui hai bisogno. Basta poco per farti tornare il sorriso e..l'acquolina in bocca!!
ciao Marty, grazie :) a presto
Posta un commento