Street food: Bacon Cheese Hot Dog

Se ancora c'è qualche sprazzo si sole, è cosa buona e giusta grigliare.
E se l'hamburger di maiale e mele non fosse stato caloricamente sufficiente, ecco una ricettina veloce e super gustosa da aggiungere al nostro barbecue!
Non amo particolarmente gli hot dog, mentre ho una passione viscerale per il bacon, quindi questa variante di "cane caldo" mi ha conquistata!
Inutile dire che se aggiungiamo del cheddar e delle cipolle caramellate il risultato diventa imbattibile!

Ingredienti per 4:

8 fette di bacon

4 wurstel grandi

8 fette di cheddar

2 cipolle dorate

Aceto balsamico

Zucchero

4 panini grandi per hot dog

Salse a piacere

burro

Arrotolate a spirale 2 fette di bacon su ogni wurstel.

Tagliate a velo le cipolle e fatele appassire in padella con una noce di burro. Quando saranno pronte aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e sfumate con l’aceto balsamico.

Mettete i wurstel sulla griglia e fateli dorare da tutti i lati perché il bacon diventi croccante.

Scaldate il pane disponendo su ogni lato del panino una fetta di cheddar tagliata per il lungo.

Componete il vostro bacon cheese hot dog mettendo sul fondo le panino le cipolle caramellate, poi il bacon wurstel e sopra le salse che preferite.

Anche senza salse questo hot dog è una bomba di delizia!