Si fanno in 5 minuti e si cornservano per una settimana circa se riposti in una scatola di latta in luogo fresco. Ottimi da inzuppare in una tazza di latte caldo o da mangiare così come sono, davanti alla televisione in una di quelle sere in cui ci si coccola con qualcosa di dolce senza badare troppo alle calorie e al girovita.
Ingredienti per circa 24 biscotti
1 cup di burro di arachidi
1/2 cup di zucchero di canna
1/2 cup di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cup di m&m's
1 uovo intero
Accendete il forno a 170°. Mentre il forno arriva a temperatura, mescolare tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungere anche gli m&m's e amalgamateli al composto. Foderate una teglia con della carta da forno e disponete l'mpasto in due file avendo cura di fare palline piccole di impasto e di distanziarle tra di loro.Cuocendosi l'impasto si allarga e assumerà la classica forma di cookie americano! Io ho fatto due infornate: non sottovalutate questo passo, altrimenti vi ritrovate una pizza al posto dei biscotti!
Cuoceteli per circa 8 minuti o finchè i biscotti saranno dorati in superficie. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di muoverli. I biscotti raffreddandosi si induriscono e diventando fragranti! Procedete quindi con la seconda infornata!
Giò
ps muoveteli con cura: essendo fatti solo di burro di noccioline e senza farina sono piuttosto friabili e fragili (ma buonissimi!!) !
ma nella ricetta cosa intendi per cup
RispondiEliminaIl "cup" è una misura americana: Gli americani misurano a "volume" e non a peso in grammi come noi. Online ci sono diverse tabelle di conversione abbastanza precise. In linea di massima diciamo che 1 "cup" corrisponde a circa 235ml; 1 "tablespoon" 15ml, 1 "teaspoon" 5ml, 1 "oncia" circa 30g, 1 "pound" circa 450g. E' anche vero che ci sono differenze di peso/volume a seconda dell'ingrediente (farina e a sua volta tipo di farina, acqua, zucchero, burro e via dicendo..). Per fortuna per questi biscotti (a differenza del resto della pasticceria) la precisione "al grammo" non è fondamentale per la buona riuscita della ricetta! Spero di esserti stata di aiuto! fammi sapere se i biscotti ti sono piaciuti! ciao Giò
RispondiEliminaMa, niente farina?? Mirta da TS
RispondiElimina@Mirta: proprio così..senza farina! infatti soprattutto appena fatti, sono super delicati! fammi sapere!
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